Tiêu chuẩn thiết kế nhà hàng Hải Phòng

Thành phố Hải Phòng là khu vực có kinh tế, du lịch phát triển chính vì vậy việc thiết kế nhà hàng Hải Phòng đang rất được quan tâm.

Một nhà hàng có bố cục thiết kế độc đáo, hợp lí sẽ thu hút được rất nhiều khách hàng. Áp dụng những tiêu chuẩn thiết kế nhà hàng Hải Phòng dưới đây sẽ giúp bạn có những phương án kinh doanh hiệu quả, doanh thu cao.

Tiêu chuẩn thiết kế trang trí không gian nhà hàng

Không gian thiết kế và cách bài trí sắp xếp là những yếu tố chính làm nên sự thành công của việc kinh doanh nhà hàng – điều này đã được khẳng định bởi tất cả những người đã thành công trong công việc này .

Kiến trúc sư và chủ đầu tư sẽ cần lưu tâm tới diện tích, kích thước, sức chứa và khả năng sắp xếp của không gian bếp, phòng ăn, nhà kho lưu trữ thực phẩm và văn phòng.

Không gian ăn uống là nơi được bố trí ưu tiên tại mặt chính của nhà hàng, có tầm nhìn trực tiếp ra cổng chính, sân vườn hay những cảnh quan đẹp.

Ngoài ra, giao thông xung quanh nhà hàng cần đảm bảo sự an toàn, thuận tiện cho việc di chuyển đến các khu vực chức năng khác trong nhà hàng. Khu bếp nên được phân chia theo chức năng phù hợp nhất.

Nếu nhà hàng của bạn phụ vụ món ăn từ nhiều châu lục, vùng miền với đa dạng phong cách khác nhau thì cần lưu ý bố tri khu vực bếp tách nhau ra để tránh cho các món ăn bị ảnh hưởng đến mùi vị. Cần bố trí khu vực vệ sinh kín đáo, tách biệt để không làm ảnh hưởng đến không gian ẩm thực của phòng ăn.

Thiết kế không gian ăn uống trong nhà hàng

Không gian ăn uống trong nhà hàng chính là nơi đem lại nguồn thu nhập chính cho công việc kinh doanh của nhà hàng. Vì vậy, các chủ đầu tư khi thiết kế nhà hàng không nên cắt giảm chi phí cũng như diện tích thiết kế phòng ăn.

Trong thiết kế khu vực ăn uống, vấn đề đáng quan tâm nhất là không gian ngồi và lối đi lại của mọi người. Khách hàng cần được dùng bữa tại nơi riêng tư, ấm cúng, nhân viên phục vụ cũng cần có đủ chỗ đi lại xung quanh bàn ăn để làm việc.

Do đó, theo thiết kế nhà hàng tiêu chuẩn thì một thực khách nên có  tối thiểu từ 1,4 – 1,8 m2 diện tích chỗ ngồi. Điều này giúp đảm bảo tốt nhất sự thoải máu hài lòng khách hàng cũng như chỗ đi lại thuận tiện cho nhân viên phục vụ.

Khu vực chế biến cần được thiết kế theo tiêu chuẩn

Nếu một nhà hàng có khu vực chế biến không được thiết kế hợp lí hiệu quả sẽ làm ảnh hưởng rất nhiều tới không gian nhà bếp và cả chất lượng dịch vụ. Chính vì vậy để đảm bảo đạt tiêu chuẩn đề ra, khi bạn cần tính toán kỹ lương cho việc thiết kế nhà bao gồm công việc lưu kho, nhận hàng, nấu nướng, chuẩn bị thức ăn, rửa bát, lau chùi dọn vệ sinh, đầu tư trang thiết bị cho nhân viên. Sắp xếp nhà kho chứa đựng bảo quản thực phẩm gần với vị trí  của đầu bếp nhất có thể.

Sử dụng vật liệu đảm bảo tiêu chuẩn theo thiết kế nhà hàng

Vật liệu dùng cho việc xây dựng nhà hàng cũng cần đảm bảo tiêu chuẩn bền và đẹp. Những loại vật liệu chất lượng kém bền sẽ không chịu được độ ẩm và nước.

Bàn ghế phải dùng gỗ thịt, không nên dùng gỗ công nghiệp. Những chỗ thường xuyên liên tục phải chịu sự tiếp xúc của tay thì nên được ốp đá hoặc gạch men, bề mặt sàn cần phải dễ lau chùi.

Hệ thống thông gió, điều hòa phải hoạt động tốt. Phòng bếp cần sử dụng loại vật liệu có thể chùi rửa thường xuyên và ít khả năng lưu cữu thức ăn.

Trên đây là những tiêu chí thiết kế nhà hàng Hải Phòng, hi vọng sẽ giúp chủ đầu tư có những kinh nghiệm và lựa chọn đúng đắn.

Đây là những thiết kế chuyên môn cao về thiết kế trong xây dựng, để đảm bảo tính thẩm mỹ cả về chất lượng sau khi hoàn thành, để có thêm những hiểu biết khi lựa chọn tiêu chuẩn thiết kế nhà hàng Hải Phòng, bạn có thể tham khảo thêm từ cơ khí Hải Phòng.

Nếu bạn đang cần một đơn vị thiết kế nội thất Hải Phòng hoặc thiết kế nội thất Quảng Ninh và nội thất nhà hàng chuyên nghiệp, có chất lượng cao nhất? Hãy truy cập ngay kientrucphamnguyen.vn hoặc theo thông tin dưới đây để được chúng tôi tư vấn nhé. 

• Công ty thiết kế kiến trúc và nội thất Phạm Nguyên chuyên thiết kế nhà tại Hải Phòng
• Địa chỉ: Phòng 303, tòa nhà Việt Úc, 160 Lê Hồng Phong, Hải Phòng
• HOTLINE: 0904-333-329
• Email: info@kientrucphamnguyen.vn

Đọc thêm: Những điều cần lưu ý khi đặt tên con theo phong thủy